Steve Giralt; stil hrane Vivian Lui; Erin Swift
Ovaj preljev kobila savršen je za one koji vole svoje pite s malo više kora.
prinosi:
1
1
Vrijeme pripreme:
0
sati
10
min
Ukupno vrijeme:
0
sati
10
min
Sastojci
2 c.
svestrano brašno
svestrano brašno
1/4 c.
granulirani šećer
granulirani šećer
2 tsp.
prašak za pecivo
prašak za pecivo
1/4 tsp.
košer soli
košer soli
1/4 c.
granulirani šećer
granulirani šećer
6 tbsp.
hladni bezalkoholni maslac
hladni bezalkoholni maslac
3/4 c.
mlaćenica
mlaćenica
2 tbsp.
mlaćenica
mlaćenica
2 tbsp.
turbinado šećer (kao što je šećer u sirovi)
turbinado šećer (kao što je šećer u sirovi)
Upute
- U velikom zdjelu, umutiti zajedno brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte maslac; utrljati smjesu između prstiju do fino mrvica obliku.
- Koristite veliku vilicu, postupno dodajte 3/4 šalice mlaznice u smjesu brašna, miješajući sve dok se ne sjedinite (nemojte overmix).
- Ispustite veliku žlicu tijesta na vrh popunjavanja. Četka s preostalih 2 žlice mlaćenica i pospite s turbinado šećerom. Pecite dok se punjenje plodova ne nježi, a vrh zlatno smeđe, 60 do 75 minuta.