slika

Charles Schiller

Kada se ne kuha sezonu, okrenite se na roštilj s unutarnjim roštiljem kako bi ova kajgatska jela oživjela, s talijanskom kobasicom i povrćem gutanjem u vinargu s kaperima i poslužila na vrhu gotove polenta.

Cal / Serv:
585
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

35

min

Sastojci
1
mali patlidžan (oko 12 oz)
2
velika paprika
1
velika talijanska pečena paprika (cubanelle)
1
srednji luk
Nepropusni prskanje
1/2 c.
balsamic vinaigrette
1 tbsp.
male kapare, poželjno neprimjereno
4
povezuje slatku ili vruću talijansku kobasicu (1 1/4 lb)
1
cijevi (18 oz) polenta spremne za toplinu
Sjeckani parmezanski sir, za posluživanje
Upute
  1. Zagrijte vanjski roštilj. Obložite povrće s nepropusnim raspršivanjem. Grill 10 do 12 minuta, okretanje jednom, dok samo natječaja. Skinite na ploču za rezanje; izrezati u komadiće veličine ugriza. Bacati s vinaigrette i kapara.
  2. Grilna kobasica odrezana je za 8 minuta. Polenta za dlake s neželjenim raspršivanjem. Skrenite kobasice. Dodaj polenta na roštilj i roštilj za sve 6 minuta, okretanjem polenta jednom, dok kobasice su browned i kuhani kroz.
  3. Poslužite kobasice s polenta i mješavinom biljaka.