ražnjići with cabbage carrot and pickle slaw

Steve Giralt

Mrljasto i ukusno, ti mesni kebabs dobiti bušiti od tangy okus iz krastava-flecked slaw.

Cal / Serv:
580
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

20

min

Sastojci
2
kisele kisele krastavacice
2 tbsp.
solju s kiselinom
1 tbsp.
bijeli vinski ocat
1 tsp.
šećer
2 tbsp.
maslinovo ulje
košer soli
Papar
1/2
glavu malu glavu kupusa
2
mala mrkva
1/2
mali crveni luk
1 1/2 oz.
kosti bez kostiju od janjetine ili bobice
1 tsp.
suhe oregano
4
komad pita ili flatbread
grčki jogurt
Limene žbuke
Upute
  1. Toplina na srednje visokoj temperaturi. U velikom zdjelu, umutiti zajedno salata slanica, ocat, šećer, 1 žlica ulja, 1/4 čajna žličica soli i 1/2 čajna žličica papra. Dodajte kupus, mrkva, luk i bacanje da se kombiniraju. Preklopite u krastavcima.
  2. U drugu zdjelu, bacite janje sa preostalim žlicom ulja, zatim oregano i 1/2 čajnu žličicu svake soli i papra; na konac.
  3. Gril povremeno okreće, sve dok janje ne dostigne željenu sitnicu, 6 do 8 minuta za srednje rijetke. Kuhajte pitas dok se ne zagrije, otprilike 1 minutu po strani.
  4. Ako želite, rasporedite pitas s jogurtom, a zatim vrhom s kosom od janjetine i slabe. Ako želite, poslužite s limovima.

Savjeti i tehnike