cvjetača hash browns and spicy ketchup

Christopher Testani

Hash browns – oni su krumpiriće koje možete jesti prije ručka. Prženi, iskusni i, naravno, najbolji s ketchupom. Možda ne vjerujete, ali cvjetača, uvijek svestrana biljka, jednako je ukusna kad se prženi, začinjeni i – pogodili ste – dunked u tanjuri kečap. To je jednostavan zamah koji omogućuje lakši zavrtanj u omiljenom omiljenom doručku i okusa je baš kao stvarna stvar.

slika

Christopher Testani

Poslužite ovu svježu jelu koja je ugodna za gužve u vašem sljedećem obiteljskom brunchu (ili ih napravite samo za sebe), a ne zaboravite na stranu pikantne domaće ketchup. Recept, ovdje:

Kako napraviti karfiol Hash Browns s pikantnim ketchup

(Čini 8 ili više hash browns, ovisno o veličini cvjetače)

Spicy ketchup sastojci (naprijed):

1 žlica. maslinovo ulje

½ mala lusta, mljeveno

2 češnjaka, ribani ili mljeveno

1 žlica. SPLENDA® mješavina šećera u mješavini

1 žlica. jabučni ocat

1 stisnuti svaki: zemlju cloves i piment

¼ tsp. paprika

¼ tsp. kim

¼ tsp. cayenne (ili na okus)

¾ tsp. sol

2 tsp. tijesto od rajčice

1 8-oz. mogu umak od rajčice ili pire od rajčice

Svježe mljeveno crni papar na okus

Upute:

1. U malom posudu s teškim dnom na srednjoj vrućini, ispeći luk i češnjak u maslinovom ulju do karameliziranog i vrlo mekog.

2. Umiješajte SPLENDA® mješavinu šećera u braku i ocat. Zatim dodajte u sve ostale sastojke i promiješajte često (kako bi dno od spaljivanja), dok umak zadebljao preko srednje topline, oko 10 minuta.

3. Uklonite iz topline i ohladite. Rashladni, čvrsto pokriven ako naprijed.

Karfiol Hash Browns sastojci:

Jedna mala glava cvjetače

½ bijeli luk

2 tsp. sjeckani svježi peršin

Sol i papar, ili svestrano začin su ukusni

1 jaje, tukli

2 žlice. brašno za sve namjene

3 žlice. maslinovo ulje

Upute:

1. Obrijatite cvjetača i luk na hranu ili na kutiji.

2. Dodajte smjesu u zdjelu s peršinom, začinima, jajima i brašnom. (Ako koristite veliki cvjetača, morat ćete dodati više jaja i brašna.) Dobro izmiješajte.

3. Toplinu maslinovog ulja zagrijte u tavi na srednjoj vrućini. Obrišite smjesu cvjetača u patiti odmah prije stavljanja u tavu. Ispusite smeđe boje do dubokog, zlatnog smeđeg i zatim okrenite. Lagano pritišćite bilo kakvu vlagu pomoću lopatice.

4. Nakon što je druga strana duboka, zlatno smeđa, pomaknite se s ulja u hlađenje ili na list za kolačić. Napravite naprijed i zagrijte u pećnici na niskoj razini. Poslužite vruće sa stranom Spicy Ketchup.