vijenac cake

Con Poulos

Učinite ovaj dekadentni čokoladni kolač središnji dio vašeg desertnog stola ovog blagdana.

prinosi:

20


obroka

Vrijeme pripreme:

0

sati

45

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

30

min

Sastojci
Torta
Ulje, za posudu
3 c.
višenamjenska brašna, plus više za tavu
1 c.
nezaslađen kakaov prah
1 tsp.
prašak za pecivo
1 tsp.
košer soli
1/2 tsp.
soda bikarbona
1 c.
kiselo vrhnje
1 tsp.
čist ekstrakt vanilije
1 tsp.
čisti ekstrakt badema
1 c.
nemasni maslac, na sobnoj temperaturi (2 štapića)
1 1/2 c.
granulirani šećer
1/2 c.
tamnosmeđeg šećera
2
velika jaja
1 c.
jaka pripremljena kava ili mlijeko
Glazura
3
velika jaja
3/4 c.
granulirani šećer
pržiti sol
1 tsp.
čist ekstrakt vanilije
Ukras
1/2 c.
plus 1/2 šalice granuliranog šećera
3
mala rogača ružmarina
1 c.
brusnice, odmrznute ako su zamrznute
Gingerbread kolačići, mini bombonijskih limenki, i kandirano narančaste kriške, za posluživanje
Upute
  1. Napravi tortu: Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Ulijte 10 šalice
    posudu za cijevi i lagano kaput u brašnu; slavina
    out višak.
  2. U srednjoj zdjeli, umiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i soda za pečenje. U drugoj zdjeli, kombinirajte kiselo vrhnje i ekstrakte.
  3. Koristeći procesor hrane, pulsirajte maslac i šećere dok ne sjedinete, oko 2 minute. Dodajte jaja jednu po jednu, pulsirajte sve dok ne umetnete prije dodavanja sljedeće. Puls u smjesi za kiselo vrhnje. Dodajte smjesu brašna u tri dijela, izmjenjujući se s kavom, sve dok baš ne uključite.
  4. Prijenos tijesto u pripremljenu tortu i pecite sve dok drveno pokupljeno umetno u sredinu ne izađe čistim, 40 do 50 minuta. Prijelaz kolača na žičani stalak i pustiti da se ohladi u tavi 10 minuta, a zatim preokrenuti na stalak da se potpuno ohladi.
  5. U međuvremenu, napravite ukrase: Linirajte veliki obloženi lim za pečenje
    s pergamentnim papirom. Stavite 1/2 šalicu
    šećera i 1 šalice vode u mediju
    lonac i kuhati na mediju do šećera
    otapa. Povećajte toplinu do visokih i
    neka kuhati 1 minutu. Ukloni iz vrućine.
    Upijajte ružmarin u sirup, a zatim uklonite,
    udahnuvši svaku prekomjernu količinu i ukrasti ga
    ostatak 1/2 šalice šećera; prijenos na
    pripremljena ploča za pečenje. Ponovite s
    brusnice. Pustite da se osuši.
  6. Napravi glazuru: Napunite srednje lonac za kuhanje s 1 inčnom vodom i ponesite na pirjati. Mjesto
    bjelanjka, šećer i sol u velikim količinama
    zdjelu mješalice stalak i mjesto preko
    tavi vode za piće. Isključiti
    topline i šišmiša stalno
    dok se šećer ne otopi, 3 do 5 minuta. Ispitajte malo trljanja mješavine
    između prstiju (to ne bi trebalo
    osjetiti zrnastu). Uz mješalicu stalak, pobijedite
    mješavina do krutog sjaja vrhova,
    7 do 10 minuta. Beat u ekstraktu vanilije.
  7. Žlica na ohlađenu tortu i ukrašavajte šećerom brusnicom, ružmarinom, kolačićima, bombonima i kandiranim narančastim kriškama.

PER SERVING 335 CAL, 12,5 G FAT (7,5 G SAT), 4 G PRO,
185 MG SODIUM, 54 G KOŽA, 2 G FIBER