Mike Garten
Ljubičasti kupus dodaje pop boja u ovu low-kaloričnu svinjetinu.
prinosi:
4
4
obroka
Ukupno vrijeme:
0
sati
25
min
Sastojci
1 tsp.
sjemenke od mrvice
sjemenke od mrvice
1/4 c.
ocat crvenog vina
ocat crvenog vina
košer soli
Papar
1/2
mali glava crveni kupus (oko 1 lb), usitnjen i isjeckan
mali glava crveni kupus (oko 1 lb), usitnjen i isjeckan
1/2
mali crveni luk, tanko rezani
mali crveni luk, tanko rezani
4
5-unci bez kostiju svinjetine, oko 1/2 inča debeli
5-unci bez kostiju svinjetine, oko 1/2 inča debeli
1/4 c.
svestrano brašno
svestrano brašno
2
velike bjelanjake
velike bjelanjake
1 c.
panko krušne mrvice
panko krušne mrvice
2 tbsp.
maslinovo ulje
maslinovo ulje
1/2 c.
svježa kopra, sjeckana
svježa kopra, sjeckana
Limun klinovi, za posluživanje
Upute
- Zagrijte malu posudu
medeni i tjestenina, sve dok ne mirisne
2 minute. U velikom zdjelu,
umutiti zajedno ocat
i 1/8 čajna žličica svake soli i
papar. Zatim pomiješajte u sjemenu
kupus i luk. pustiti
sjediti, povremeno baciti,
sve dok ne budu spremni služiti. - Svinjsku svinjetinu s 1/4 čajne žličice svake soli i papra, a potom između 2 komada pergamenta do 1/4 inča gusta.
- Stavite brašno, bjelanjke i panko u tri zasebne zdjele. Radite jedan po jedan, premazite pržene kruške najprije u brašnu, zatim bjelanjke, a zatim panko, nježno pritiskajući da se pridržavate.
- Toplinsko ulje u velikom ne stisku tavu na mediju. Kuhajte kolače do zlatno smeđe i kuhajte, 2 do 3 minute po strani.
- Preklopite kopricu u kupus i poslužite s prženim svinjskim i limunskim klinovima, po želji.
PER SERVING 410 CAL, 17 G FAT (5,5 G SAT), 34 G PRO, 355 MG SODIUM, 28 G CARB, 3 G FIBER