Kako napraviti Quiche-i-Herb Quiche – Najbolji ricinus od sira i biljke Quiche

sir herb quiche

Con Poulos

Zato što je to brunch bez sihey quiche? Najbolji dio: Kola od pita može se napraviti do 2 dana naprijed ili zamrznuta do 1 mjeseca, a kviki se može peći do 1 dan ispred vremena. Za serviranje, stavite na sobnu temperaturu 1 sat prije posluživanja.

prinosi:

16


obroka

Ukupno vrijeme:

2

sati

10

min

Sastojci
2 1/4 c.
svestrano brašno
1/2 tsp.
košer soli
3/4 c.
(1 1/2 štapića) ohlađeni bezalkoholni maslac, izrezati u kocke
2 tbsp.
maslinovo ulje
1
srednji luk, sitno sjeckani
Košer soli
Papar
4
velika jaja
1 c.
crème fraîche
1 c.
punomasno mlijeko
4 1/2 oz.
izuzetno oštar Cheddar, grubo rešetkani (oko 11/2 šalice)
2 tbsp.
sjeckani bilje
1/2 c.
lisnatog peršina, sjeckani
Upute
  1. Napravite pita tijesto: U procesoru za hranu, pulsirajte zajedno brašno i sol. Dodajte maslac i puls dok smjesa ne podsjeća na fine mrvice. Dodajte 1/4 šalice ledene vode i puls dok se tijesto ne skupi u kuglu. Podijelite tijesto na pola, oblikujte svaki u pravokutnik debelog debljine 1/2 inča, umotajte u plastiku i držite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
  2. Radite jedan po jedan, na slabo floured površini, roll tijesto komad u 16 x 7-inčni pravokutnici, a zatim stavite u dva 13 x 4-inčni pravokutni kolači s uklonjivim dna; smanjiti višak. Rashladite najmanje 20 minuta.
  3. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Stavite kolače na veliki lim za pečenje. Umetnite veliki list nepropusnih folija i napunite pita. Peći 15 minuta, pažljivo ukloniti foliju i utege i peciti sve dok se dno osjeća suhim i pješčanim i počinju zlatno smeđe, 5 do 10 minuta. Prijelaz na žičani stalak da se ohladi. Smanjite temperaturu pećnice na 325 ° F.
  4. Napunite: U međuvremenu, u velikom tavu, zagrijte ulje na mediju i kuhajte luk i prstohvat svaku sol i papar, pokriven, mješajući povremeno, sve dok ne dulje od 8 do 10 minuta. Otkrijte i kuhajte dok ne počnete karamelizirati, 5 do 10 minuta više. Pustite da malo ohladite.
  5. U velikom zdjelu, umiješajte jaja, crème fraîche, mlijeko i 1/4 čajnu žličicu svake soli i papra. Umiješajte u Cheddar, breskve, peršin i luk. Napunite školjke s mješavinom jaja i pecite dok se samo ne postavite u sredinu, 40 do 45 minuta. Odmori se najmanje 10 minuta prije posluživanja.

Alati koji trebaju: Pravokutni kolač (18 USD, amazon.com)

PER SERVING 275 KALORIJA, 20,5 G FAT (11,5 G SATURATED), 6 G PROTEIN, 180 MG SODIUM, 16 G KOŽA, 1 G FIBER

Loading...