slika

Jim Franco

“U svijetu poremećaja i katastrofe i prijevare ponekad se može pouzdati samo u ljepotu … I ponekad je obrok jedina valuta koja je stvarna.” – Elizabeth Gilbert, Jedi moli voli

U bestseleru Jedi moli voli, autorica Elizabeth Gilbert putuje svijetom da ponovno otkrije sebe – i njezin apetit za životom. Odmaknuvši se od neurednog razvoda i nepodnošljive depresije, Gilbert uzima dijelove dok ih vodi tri jednostavne riječi: jedu, mole, vole. Tražeći užitak od talijanskih kulturnih užitaka, duhovnog vodstva u ašramu u Indiji i harmonije na indonezijskom otoku Bali, Gilbertov godišnji put govorio je našim srcima, našim dušama – i naravno, našim trbuhima. A sada, s pričom prilagođenom za veliki ekran, koje je bolje vrijeme za jesti kroz nevjerojatno putovanje vlastitog? Od klasične napuljske pizze do sporo kuhanog povrća, zaokružili smo desetak zaslužnih recepata inspiriranih Gilbertovim putovanjima.

Italija

slika

Nije ni čudo da je Gilbertovo prvo odredište – obožavano zbog predanosti ljepoti, strasti i čistoj uživanju – brzo je dovela do života. Iz užitka napuljske pizze s moćom zavođenja (kao što je Gilbert napisao: “Imam vezu s tom pizzom, skoro aferom”), da bih uživao u želucu u bilo koje doba dana, Gilbert je sretno zaradio 20 kilograma za vrijeme svog ” nema ugljikohidrata ostavljenih iza turneje Italije. Bez obzira nalazite li se ispuniti nekim klasičnim rigatoni Bolognese ili dekadentnim slomom tiramisu, okus talijanske bogate kulinarske tradicije je avantura koju ne smijete propustiti. Fotografija ljubaznošću Paule Hiblea.

Rajčica Bruschetta

Klasična pizza

Rigatoni Bolognese
Tiramisu(prikazano gore)

Indija

slika

Trgujući svjetovne oproste za mir, poštenje i predanost, Gilbert je krenuo prema Indiji gdje je očekivala bogata i nadahnjujuća kultura. Prolazeći joj dane (i neke vrlo dugačke noći) u meditaciji i molitvi, Gilbert je pronašao zemaljsku utjehu u ašramu jednostavnoj vegetarijanskoj hrani. Iako indijski specijaliteti variraju od regije do regije, uobičajeni sastojci uključuju rižu, svježe lokalno povrće i niz ukusnih začina kao što su korijander, kumin, kardamom i prašak chili. Od krušnog žutog divljih grašaka do “No-Hurry” povrće curry, ove podebljane, srdačna jela svakako će dopustiti iscjeljenje. Fotografija ljubaznošću Kate Sears.

Indijski stomatski Riblji Janići

Ne-požurite povrće curry(prikazano gore)

Žito skuhane split grašak
Mango Jasmine Riža Puding

Indonezija

slika

S toplim, velikodušnim stanovnicima i svježom, okusom kuhinje, nije zagonetka zašto je Gilbertovo treće i posljednje odredište otvorilo svoje srce bezgraničnoj ljubavi. Okružen divljim rižinim jajima i bujnim mangom, ananasima i kokosovim stablima, Gilbert je oduševio slatko i ukusno Baliovo ukusno skladno vozilo. Od tradicionalnih indonezijskih piletina Satay Skewers do sočnih proljetnih svinjetina svinja s umakom za umak od manga, ta su jela svakako staviti osmijeh na vaše lice! Fotografija ljubaznošću Kate Sears.

Pileći Satay Skewers(prikazano gore)

Kokosovo pecansko slatko krumpir

Proljetna svinjetina svinja s umakom za umak od manga
Mango-Ananas sorbet

slika