prinosi:

1

Vrijeme pripreme:

0

sati

11

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

38

min

Sastojci
3 1/2 c.
svestrano brašno
1 c.
cjelovitog pšeničnog brašna
2
omotnica brzog ustrajanog kvasca
1 1/2 tsp.
sol
1 tsp.
šećer
1 1/2 c.
tople vode (120 ° F do 130 ° F)
palentom
Upute
  1. Procesor za hranu: Sastavite brašno, kvasac, sol i šećer u procesoru za hranu. Sa strojem, lagano dodajte vodu. Postupak dok tijesto ne formira loptu. Proces se produži 1 minutu dok tijesto ne bude glatka i elastična. Rukom: Umiješajte suhe sastojke u veliku zdjelu. Umiješajte u vodu dok se tijesto ne odmakne od strane. Mijesiti na floured površini 5 minuta ili dok glatka.
  2. Stavite tijesto na floured površinu, pokriti s plastičnim folijom i ostaviti 10 minuta ostatka (tijesto će samo početi ustati).
  3. Podijelite tijesto na 6 komada. Oblikujte svaki u disk. Upotrijebite jedan ili više odmah, ili se omotajte pojedinačno i držite u hladnjaku do 2 dana ili zamrznite do 3 mjeseca.
  4. Pečenje: Stavite stalak za pećnicu u najniži položaj. Zagrijte pećnicu na 500 ° F. Pospite kukuruzni sok na velikoj ploči kolačića.
  5. Za svaku pizzu: Na floured površini s floured prstima, pat 1 komada tijesta u 5-inch okrug, zatim se protežu u 8-inčni krug. Stavite na listu kolačića (možete ispeći 2 po jedan). Dodajte željene napitke, ostavljajući 1-inčni rub. Pecite 11 do 12 minuta dok je kora zlatna i oštra.