Jednostavni meksički recepti – Chorizo ​​Burger zamotava recept na Womansday.com

slika

Charles Schiller

Nećete ni propustiti kolač s ovim velikim, sočnim omotom koji je napunjen ukusnom mješavinom suhog chorizo ​​kobasice, mršavih mljeveno meso, jalapeño, cilantro, kumin i škampi.

Cal / Serv:
691
prinosi:

6

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
2
osušene chorizo ​​kobasice (ukupno 4 oz)
1/2 c.
Cilantro odlazi
2
velikih školjki
1
veliki jalapeño papar
1
češanj češnjaka
1 tsp.
mljevenog kina
1/4 tsp.
sol
1 1/2 lb.
90% mljevena mljevena govedina
6
burrito veličine (8-in.) brašna tortillas
Nepropusni prskanje
6
kriška monterey Jack sir s jalapeño paprike
6
lisnatog lišća
3/4 c.
svaki guacamol, kupljen ili domaći i salsa
Upute
  1. Burgeri: Stavite sve sastojke osim govedine u hranu. Pulse dok se ne sitno nasjeckane i pomiješane. Iskopati u veliku zdjelu; dodajte govedinu i lagano pomiješajte kako biste se kombinirali. Oblikujte u 6 ovalnih hamburgera, oko 5 in. Dug i 3/4 in. Debeli.
  2. Zagrijte vanjski roštilj. Stavite tortile na roštilj na toplo dok hamburgeri kuhaju.
  3. Zagađujte hamburgere s nepropusnim raspršivanjem. Gril, okretanje jednom, 8 do 12 minuta, sve dok termometar koji se trenutno očitava umetnut je sa strane na srednji registar 160 ° F. Vrh s sirom; pokrijte roštilj 45 sekundi ili dok se sir ne počne otapati.
  4. Osloboditi tortile; stavite list salata prema jednom kraju svake, poravnavajući rubove. Vrh s hamburgerom; žlicu na 2 žlice svaki guacamole i salsa. Preklopite nasuprot kraja tortile gore i preko hamburgera i preljeva, a onda savijte na stranu.
Loading...