slika

Anastassios Mentis

Korištenje dućana kupljenog dućana ubrzava pripremu na ovim srčanim džepovima, koji se napuni s mršavom mljevenom mljevenju i lukom, te lupkaju s curry praškom, pimentom, timijanom i dijelom sjemena skuhanog šešira.

Cal / Serv:
310
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

55

min

Sastojci
1 lb.
Mljeveno meso govedine
1
srednji luk
3
češanj češnjaka
1/4
mali škotski poklopac ili habanero papar
4 tsp.
curry prah
2 tsp.
osušeni timijan
1/2 tsp.
maslac
košer soli
c.
obične suhe mrvice kruha
3/4 c.
malo natrij pileća juha
8
zamrznuti žuti ili bijeli Goya diskovi (tijesto za promet)
1
veliko jaje
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Linirajte list za pečenje s pergamentnim papirom. Kuhajte govedinu u velikom tavu na srednje visokoj vrućini, razbijte je s žlicom, dok više ne postane ružičasta, 4 do 5 minuta.
  2. Dodajte luk i češnjak i papar (ako se koristite) i kuhajte povremeno miješajući dok ne dobijete 6 do 8 minuta. Umiješajte u curry prahu, timijana, pimenta i 1/4 tsp soli i kuhajte 1 minutu; promiješajte u krušnim mrvicama.
  3. Dodajte juhu i pirjite dok se većina tekućine apsorbira, 5 do 7 minuta. Ukloni iz vrućine.
  4. Podijelite mesnu smjesu u tijesto, stavljajući ga na jednu stranu. Presavijte tijesto preko punjenja, pritisnite rubove s vilicom za pečat i prenesite na pripremljeni lim za pečenje. Četka s jaje i pecite dok zlatno smeđe, 15 do 20 minuta.