slika

Iain Bagwell / Ženski dan
Cal / Serv:
526
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

50

min

Ukupno vrijeme:

2

sati

30

min

Sastojci
1
Osnovna crvena pita kola (vidi dolje)
1/4 c.
čvrsto pakiran tamnocrveni šećer
1 tbsp.
svježe ribani đumbir ili 1 1/2 tsp đumbir
1/2 tsp.
mljeveno cimet
stezanje košer soli
1 c.
svestrano brašno
1/2 c.
hladni bezalkoholni maslac
1 c.
starinski valjak
2 lb.
Jonagold, Ida Red ili Golden Delicious jabuke (oko 4 velike)
1 lb.
Granny Smith jabuke (oko 2 velike)
2 tbsp.
svježi sok od limuna
1/2 c.
granulirani šećer
1 tbsp.
kukuruzni štirak
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Na slabo floured površini, roll disk od tijesta u 12-in. krug. Ugradite ga u dno i na stranu od 9 inča. pita ploča. Ako je potrebno, obrišite tijesto, tako da je izbočina čak i sve oko (oko 1/2 inča od ruba pita ploče). Preklopite ispod sebe da biste stvorili deblji rub tijesta i zalijepite po želji (vidi prijedloge, u nastavku). Rashladite dok ne napunite.
  2. U hrani procesor, puls smeđi šećer, đumbir, cimet i sol za kombiniranje. Dodajte brašno i pulse da se ugradite. Dodajte maslac i puls sve dok smjesa ne formira velike nakupine. Prijelaz u zdjelu i nježno bacajte s zobi; frižidite dok ne budete spremni za upotrebu.
  3. U velikom zdjelu, bacajte jabuke s limunovim sokom. Dodajte granulirani šećer i kukuruzni škrob i bacajte na kaput. Prenesite jabuke na koru. Vrh s mrvicama i pecite 1 sat. Pokrijte foliju i pecite dok jabuke ne budu nježne (koristite drveni pokupac da biste provjerili doneness) i preljev je zlatno smeđa, 18 do 22 minute više. Dajte stajati najmanje 1 sat prije posluživanja. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Savjeti i tehnike