slika

Alan Richardson

Ovaj kolač slobodnog oblika nudi rustikalnu eleganciju i daleko je lakše napraviti od tradicionalne kolače: samo popunite gotovu hrpu s marmeladom Granny Smith, umakom od brusnica i šaržiranim šećerom, a zatim se preklopite po rubovima.

Cal / Serv:
208
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

55

min

Sastojci
1
u hladnjaku pripremljena pita od kore (od 15-oz kutija od 2)
3
srednje Granny Smith jabuke
1/2 c.
umak od cjelovitih bobica u limenkama
1/4 c.
granulirani šećer pomiješan sa 0,25 tsp svakog uzorka cimeta i muškatnog oraščića
1 tbsp.
maslac
Dekoracija: šećer bombona
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Pripremite lijevak za pečenje.
  2. Otpustite ili pustite tijesto izravno na lim za pečenje. S valjkom, namjestite tijesto na 12-in. krug. Rubovi mogu biti neujednačeni.
  3. Izrežite svaku jabuku na pola. Ukloni jezgru (melodijski balon radi dobro); okrenite polovice sjeckane strane i odrezane.
  4. Ostavljajući 2-in. granice, organizirati jabuke u krug, malo preklapaju. Pile preostale jabuke u sredini. Dot s umakom od brusnice na 7 ili 8 mjesta. Pospite jabukama sa smjesom šećera i začina; dot s maslacem. Presavijte tijesto preko jabuka.
  5. Peći 15 minuta, smanjiti temperaturu peći na 375 ° F i peći 15 minuta duže ili dok jabuke su nježni i tijesto je zlatno. Hladite se potpuno na limu na žičanom stalaku ili skliznite list na tanjur, ako se ne zagrijavate. Prašina s šećerom bombona.

Savjeti i tehnike