Lovac style chicken

Raymond Hom; Dizajn hrane Vivian Lui; Propiliranje Gerrijeva Williamsa

Također poznat kao pileći cacciatore, ovaj bogato okusom recept je varljivo jednostavan i sav posao se obavlja ispred vremena, čineći ga savršenim za jednodnevni večeru ili večeru s tvrtkom.

Cal / Serv:
337
prinosi:

4


obroka

Vrijeme kuhanja:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

5

sati

20

min

Sastojci
1/2 c.
suho bijelo vino
1 tbsp.
tijesto od rajčice
1/4 tsp.
slomiti crveni papar
košer soli
Papar
6
češanj češnjaka
1/2 lb.
mali novi krumpir
2
lisnatog ružmarina
1
srednji luk
1/2 c.
zelene masline
4
lišća lišća
1
mogu cijele rajčice
4
Pileće noge
2 tbsp.
svestrano brašno
8 oz.
crni gljive
Sjeckani peršin
crusty kruh
Upute
  1. U hladnom kuhalištu od 5 do 6 stupnjeva, umiješajte vino, rajčicu, papriku, 1/2 čajnu žličicu i 1/4 čajnu papričicu. Dodajte češnjak, krumpir, ružmarin, luk, masline i lišća (ako koristite) i bacajte ih da se kombiniraju. Dodajte rajčice u spor kuhalo, škrti ih rukama dok ih dodate.
  2. Obrišite piletinu u brašno i dodajte ga u sporo kuhalo zajedno s preostalim brašnom, smjestivši ga u smjesu biljaka. Raspršite gljive na vrhu i kuhajte, pokrivene, sve dok se pile ne kuhate, 4 do 5 sati na visokom ili 6 do 7 sati na niskoj razini. Posipajte peršinom i poslužite s ukusnim kruhom, po želji.