Cal / Serv:
404
prinosi:

10

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

55

min

Sastojci
3
kvadrata nezaslađena čokolada
1/2 c.
voda
1/2
stavite maslac ili margarin
1/2 c.
šećer
2
velika jaja
1 c.
svestrano brašno
3/4 tsp.
soda bikarbona
1/2 c.
mlaćenica
1/2 c.
med
1/2 tsp.
ekstrakt vanilije
Čokoladna glazura:
1 1/4 c.
semisweet čokoladni čipovi
3 tbsp.
kruto skraćivanje biljke
Ukras:
1/4 c.
semisweet čokoladni čipovi
Ukras:
Ljubičaste ruže
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Podmetnite tanjur za tortu od 9 inča u obliku srca (vidi Napomena). Dno crte s voskom papira. Mastriti papir i lagano posudu za prašinu i papir s brašnom.
  2. Zagrijte čokoladu i vodu u malom tavanu na laganoj vatri, često miješajući, dok se čokolada ne otopi i smjesa je glatka. (Ili stavite čokoladu i vodu u srednju posudu.) Mikrovalni val visoko, provjeravajte svakih 30 sekundi, dok se čokolada ne otopi.
  3. Pomiješajte brašno i soda za pečenje na listi papira od voska. Miješajte mlaćenicu, med i vaniliju u maloj zdjeli dok se ne pomiješate.
  4. Pobijedite maslac i šećer u veliku zdjelu s električnom mješalicom dok ne postanu kremasti. Ubijte jaja jednu po jednu. S mješalicom na maloj brzini, dodajte smjesu brašna u 3 dodavanja naizmjence s mlaznicom mliječnom mješavinom sve dok se ne dobro pomiješate. Beat u smjesu čokolade. (Tegljači mogu izgledati mrlje, ali čokolada će se uklopiti kada pečena). Ulijte u pripremljenu posudu.
  5. Pecite 35 do 40 minuta ili dok kolač ne dođe lagano s bočnih strana posude i pokupiti umetnut u centar izlazi čist. Hladite u tavi na žičanom stalaku 10 minuta. Preokrenite na stalak i pustite da se potpuno ohladi.
  6. Glazura: Zagrijati čokoladu i skratiti u tavi na laganoj vatri, često miješajući, dok se ne rastopi i glatko. (Ili toplinska čokolada i skraćivanje u mikrovalnoj vodi kao što je upućeno u koraku 2.) Neka se ohladi 10 do 15 minuta. Ulijte preko vrha i stranu kolača i, radeći brzo s velikom lopaticom, širite dok kolač ne bude obložen.
  7. Ukras: Stavite čokoladne čipove u donji kut galvanske veličine ziptop vreće za pohranu hrane. Stavite ispunjen kut vrećice u malu zdjelu i dodajte kipuću vodu kako bi pokrili. Neka stajati oko 2 minute dok se čokolada ne omekša. Suha vrećica. Umočite čokoladu kroz vrećicu dok se ne potpuno rastopi i glatko. Snip od vrha kuta. Cijevi paralelne linije oko 3/4 inča na vrhu tortu. Brzo nacrtajte čačkalicu preko linija, izmjenjujući smjer i brisanjem čačkalice između svakog moždanog udara.
  8. Za posluživanje, raspršite latice ruže na tortu. Ako su latice iz domaćih ruža bez pesticida, odmaknite se. Ako iz cvjećara, uklonite latice prije jela kolača.

Savjeti i tehnike