Gljiva, špinat i švicarski šećerni recept

gljiva spinach and swiss scramble

Iain Bagwell; Stiliranje hrane od Anne Disrude; Prop Styling od Megan Hedgpeth

Jazz ujutro svoje jajete, dodavajući mesne gljive, jarke špinat i gorkog sira.

Cal / Serv:
351
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

20

min

Sastojci
8
velika jaja
košer soli
Papar
2 tbsp.
maslinovo ulje
1
srednji luk
8 oz.
cremini ili bijele gljive
4 c.
špinat
4 oz.
Švicarske ili Gruyère
Upute
  1. U velikom zdjelu, umutiti zajedno jaja, 1 žlica vode, i 1/2 čajnu žličicu svake soli i papra.
  2. Zagrijati 1 žlicu maslinovog ulja u velikom tavu na srednje topline. Dodajte luk i 1/4 čajnu žličicu svake soli i papra i kuhajte, pokrivajte, povremeno miješajte, sve dok ne budete vrlo nježni, oko 8 minuta.
  3. Povećajte toplinu do srednje visoke, dodajte gljive i kuhajte, povremeno bacajte, sve do zlatno-smeđe i nježne, 4 do 5 minuta.
  4. U međuvremenu, zagrijte preostalu žlicu ulja u 10-inčnim ne-stisku tavi na srednje topline. Dodajte jaja i kuhajte, miješajući svakih nekoliko sekundi gumenom lopaticom, do željenog donenessa, 2-3 minute za srednje meke jaja.
  5. Dodajte špinat jajašima i kuhajte, presavijte je, sve dok ne počnete zatrudnjeti. Presavijte u mješavini gljiva i Švicarske ili Gruyère.
Loading...