medenjak train cars

Steve Giralt; Dizajn hrane Stephane Bottom; Propiliranje Megan Hedgpeth

Najpogodnija poslastica na kotačima upravo je bila u stanici. Sljedeća stanica, spajanje sa slatkim zubima! Jednostavan za sastavljanje, ovaj vlak s četiri aute također je potpuno jestiv.

prinosi:

1

Vrijeme pripreme:

2

sati

40

min

Ukupno vrijeme:

8

sati

0

min

Sastojci
2 1/2 c.
svestrano brašno
2 1/2 tsp.
đumbir
1 1/2 tsp.
mljeveno cimet
1/2 tsp.
mljeveni muškatni oraščić
1/2 tsp.
soda bikarbona
1/4 tsp.
tjestenine
1/4 tsp.
košer soli
1/2 c.
Neslani maslac
1/2 c.
tamnosmeđeg šećera
1
veliko jaje
1/4 c.
melasa
1 1/2 tsp.
čist ekstrakt vanilije
1
batch kraljevski glazura
Crveni i plavi gel zalijepiti boju hrane
5
Graham krekeri
1 c.
granulirani šećer
Srebrne dame
Birajte šećer
Holly i bobica sprinkles
Bomboni za punjenje automobila
Upute
  1. Ispeći: U velikom zdjelu, umutiti zajedno brašna, đumbir, cimet, muškatni oraščić, soda za pečenje, klinčiće i sol.
  2. Koristeći električnu mješalicu, tukli maslac i smeđi šećer u veliku zdjelu dok ne postanu lagani i sofi, oko 3 minute. Beat u jaje, melasa i vanilije. Smanjite brzinu miksera na nisku razinu i postupno dodajte smjesu brašna, miješajući sve dok ga ne ugradite (tijesto će biti mekano).
  3. Obrišite tijesto na dva 1-inčni debljina diskova i svaka se omotajte između 2 listova papira od voska do debljine 1/8 inča. Rashladite dok čvrsto, oko 30 minuta.
  4. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Linije za pečenje s pergamentnim papirom. Koristeći predloške, izrežite kotače, vijenac i 2 svakog malog vagona. Izrežite 1 motorni auto, zatim preokrenite predložak i izrezajte još jednu. (Reroll, ohladite i rezati bilješke prema potrebi.) Stavite na pripremljene ploče za pečenje, odvojene od 1 inča.
  5. Pecite, okrećite posude na pola puta, sve dok se kolačići ne postave i rubovi počinju smeđivati, 10 do 12 minuta. Neka se ohladi na plahti 3 minute, a zatim se prebaci u žicu za hlađenje da se potpuno ohladi.
  6. Skupiti: Dok su kolačići hlađeni, napravite 1 šaržu kraljevske glazure (imat ćete 3 1/2 šalice); zasebno u 3 zdjele, nijansiranje 1 1/2 šalice crvene i 1 šalicu plave boje (ostavite preostalu šalicu bijelom). Prijelaz polovice svake boje na vrećice s cijevima s finim vrhovima. Koristite nekoliko kapi vode kako biste premazali zaleđivanje preostale u zdjelicama i stavite ih u zasebne plastične vrećice koje se mogu zatvoriti; odrezati od uglova.
  7. Koristeći deblji glazura, opišite svaki kolačić, a zatim ispunite pomoću tanjeg poplava glazura. Ukrasite šećerom za brušenje dok je glazura mokro. Pustite da se potpuno osuši, cijev detalje i pričvrsti dragees i sprinkles (pomoću glazura), po želji. (Rezervirajte preostali glazura).
  8. Razbiti 1 graham cracker u 3 1/2-inch-dugi komad. Razbiti 2 graham krekeri na pola (oko 2 1/2 inches long svaki). Prekinite 2 preostale krekeri u male dijelove (oko 1 inčni dugačak svaki).
  9. U velikom notstick tava, širiti granulirani šećer u ravnomjerni sloj. Zagrijati preko srednje topline dok se ne ukapate, povremeno mučite posudu kako biste spriječili gorenje. Smanjite toplinu i nastavite kuhati dok karamel ne postane zlatno smeđa, 8 do 10 minuta. Držite toplo na najnižoj toplini.
  10. Brzo i pažljivo radite, ubacite kratke krajeve 3 1/2-inčni krekeri u karamelu; pričvrstite mali krekar na jedan kraj pod kutom od 90 stupnjeva kako bi oblikovao prednji dio; pričvrstite srednji kreker na drugu stranu. Pustite da se osuši. Odmah ponovite s preostalim krekeri, koristeći polovice kao dno automobila i male dijelove kao krajeve za stvaranje košara za automobile.
  11. Potapajte po jednu košaru automobila u toploj karamelu, a zatim stavite medenjak za stvaranje automobila. Ponovite s preostalim graham cracker bazama i medenjak kolačiće. Pustite da se osuši 1 sat.
  12. Savjet automobilima na jedan kraj (za motorna vozila, vrh natrag kraj gore prvi). Poprskajte gornjom graham krekera s glaziranjem. Pustite da se osuši 1 sat, potom okrenite drugi kraj i ponovite. Dok je glazura mokro, pričvrstite vijenac na prednji dio motora. Pustite da se potpuno osuši. Napunite automobile slatkišima.