Jacqueline Hopkins
Cal / Serv:
206
206
prinosi:
9
9
Vrijeme pripreme:
0
sati
15
min
Ukupno vrijeme:
0
sati
40
min
Sastojci
1 c.
svestrano brašno
svestrano brašno
nezaslađen kakaov prah
3 tbsp.
nezaslađen kakaov prah
nezaslađen kakaov prah
c.
granulirani šećer
granulirani šećer
2 tsp.
prašak za pecivo
prašak za pecivo
1/4 tsp.
sol
sol
1/2 c.
1% lowfat mlijeko
1% lowfat mlijeko
2 1/2 tbsp.
biljno ulje
biljno ulje
2 tbsp.
liker okusa kave ili crna kava
liker okusa kave ili crna kava
2 tsp.
ekstrakt vanilije
ekstrakt vanilije
c.
pakiran svijetlosmeđi šećer
pakiran svijetlosmeđi šećer
1 3/4 c.
kipuće vode
kipuće vode
Ukrasite: šećer bombona, za prašinu
Poslužite sa: lite prevrnuto
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Trebat će vam 8-in. kvadratna ili druga 2-qt, 2-in-dubina posuda za pečenje.
- Stavite brašno, 1/2 šalice kakao praha, granulirani šećer, prašak za pecivo i sol u zdjelu, i umutite da dobro promiješate. Miješajte mlijeko, ulje, liker i vaniliju; promiješajte u smjesu brašna dok se ne miješa. Prosijite u nehrđajućoj posudi za pečenje.
- Pomiješajte smeđi šećer i 3 žlice kakao; posuti ravnomjerno preko tijesto. Polako izlijte kipuću vodu ravnomjerno preko površine tijesta (oduprijeti se napasti da se promiješa). Pažljivo stavite posudu u pećnicu.
- Pecite 30 minuta, ili dok se vrh samo ne postavlja, a drveni pokupac umetnut pola do središta izlazi vlažnim mrvicama. Hladite u posudi na žičanom stalaku 10 minuta.
- Prašina s šećerom bombona. Za dekorativni dizajn, stavite papir špring na kolač prije nego prašinu sa šećerom. Pažljivo podignite ravno prema gore. Poslužite puding kolač toplo s prevrnutim šlagom.