hrskavo coconut shrimp sandwich

Crispy pržena škampi, prevučena u slatkim kokosovim pahuljicama, je lako, ali izvrsno ukusno punjenje za ovaj svježi uzimanje na banh mi (zajedno s začinskim mayo i hrskava svježe povrće, naravno).

prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
1/2 c.
panko krušne mrvice
1/2 c.
isjeckan kokos
košer soli
Papar
1
veliko jaje
3 tbsp.
kukuruzni štirak
20
veliki šljunak i šaren
4 tbsp.
maslinovo ulje
4
hobotnice
majoneza
Hot umak (kao što je Sriracha)
Rezani krastavci, rotkvice, jalapeño i škampi
korijander
Lime klinovi
Upute
  1. U srednjoj zdjeli, kombinirajte panko, kokos i 1/4 čajnu žličicu svake soli i papra. Beat jaje u zasebnoj plitkoj zdjeli. Stavite kukuruzni škrob u zasebnu plitku posudu.
  2. Radite s jednim škampom na vrijeme, zamožite u kukuruzni škrob, potom jajašce (ostavite li višak kapljica), i naposljetku u kokosovoj smjesi, nježno pritiskajući da se pridržavate.
  3. Zagrijte 2 žlice ulja u velikom ne stisku tavi iznad srednje topline. Kuhajte pola škampi do zlatno smeđe i neprozirno tijekom 1 do 2 minute po strani. Prijelaz na ploču. Obrišite tavu i ponovite s preostalim 2 žlice ulja i škampi.
  4. Širite pecivo s majonezom i vrućim umakom. Podijelite škampi ravnomjerno među listovima i na vrhu s krastavcima, rotkvicama, jalapeñom, cilantrom i škampima. Ako je potrebno, poslužite s limenim klinovima.