slika

Antonis Achilleos / Ženski dan
Cal / Serv:
112
prinosi:

48

Vrijeme pripreme:

0

sati

30

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

10

min

Sastojci
1 1/2 c.
svestrano brašno
1 tsp.
soda bikarbona
1 tsp.
mljeveno cimet
1/2 tsp.
košer soli
1/4 tsp.
zemlju ili svježe ribani muškatni oraščić
1 c.
Neslani maslac
1/2 c.
granulirani šećer
1/2 c.
čvrsto pakiranog smeđeg šećera
2
velika jaja
2 tsp.
čist ekstrakt vanilije
3 c.
starinski valjak
1 c.
čokoladni čips s malo gorčine
1 c.
sušene trešnje
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Listovi 2 za pečenje s pergamentnim papirom. U zdjelu, umiješajte brašno, soda za pečenje, cimet, sol i muškatni oraščić.
  2. Koristeći električnu mješalicu, tukli maslac i šećere dok ne postanu lagani i sofi, od 2 do 3 minute. Napadajte u jaja, jednu po jednu, a zatim vaniliju.
  3. Smanjite brzinu na nisku razinu i postupno dodajte smjesu brašna, miješajući sve dok ne sjedite. Koristite veliku žlicu, preklopite u zobi, čokoladnim čipovima i trešnjama.
  4. Ispustite lagano zaobljene žlice tijesta na pripremljene ploče za pečenje, razmakavajući ih od apartmana od 2 inča.
  5. Pecite, zakrećite listove na pola puta kroz pečenje, dok kolačići nisu zlatno smeđe oko rubova, 12 do 14 minuta. Neka se ohladi na plahti 5 minuta prije no što se prebaci na žičane stalke da se potpuno ohladi.
  6. Oblikujte tijesto u kuglice veličine žlice i stavite na ploču za pečenje; zamrznuti sve do tvrtke. Prijelaz u spremnik i zamrzavanje do 2 mjeseca. Pecite od smrznute na pripremljenim pločama za pečenje i dodajte 3 minute u vrijeme recepture.