slika

Erika Lapresto. Stilista hrane: Simon Andrews. Prop Stilist: Allstar Turnbull

Ovaj toast – napunjen špinom, butternut squashom i prženim jaje – izvrsno je za obrok.

prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

20

min

Sastojci
1
Veliki butternut squash
1 tbsp.
ulje
2
češnja češnjaka, sjeckana
1
hrpa špinat, grubo sjeckani
košer soli
crni papar
4
komada tost
1/3 c.
nasmiješio se Gruyere
4
velika jaja
Upute
  1. Izrežite vrat velikog butternut squash (rezervirajte drugu polovicu za drugu upotrebu). Peel i izrezati u ½-u. komada.
  2. Toplina ulja u velikom not stick tava na srednje topline. Dodajte squash i kuhajte, prekrivajte, povremeno miješajte 8 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte nepotrebno, povremeno miješajući, sve dok zlato nije zlatno smeđe i samo nježno.
  3. Dodajte špinat, sezona sa ¼ čajne žličice svake soli i papra i bacajte dok ne počnete zeljeti, 1 do 2 minute.
  4. Kuhajte jaja na željenu doneness. Posipajte 4 komada tosta s Gruyère; vrh svake sa squashom i prženim jaje.

PER SERVING 343 CAL, 15,5 G FAT (4,5 G SAT FAT), 194 MG CHOL, 480 MG SOD, 17 G PRO, 37 G AUTO, 7 G FIBER