slika

Romulo Yanes

Tradicionalni curry ima tendenciju da bude gusta i bogata – s kalorijama koje odgovaraju. Ova 398 kalorija inačica je svjetlija i lakša, s tankim umakom i curryom začinjenim izravno u piletinu za maksimalni okus.

Cal / Serv:
398
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

25

min

Sastojci
1 c.
dugog zrna bijele riže
2 tbsp.
maslinovo ulje
1 1/2 lb.
bez dlana, pileće prsa bez kože
2 tsp.
curry prah
Koser sol i papar
3/4 c.
suho bijelo vino
1
luk
2
češanj češnjaka
1 tbsp.
ribani svježi đumbir
1 pt.
rajčica od grožđa
3/4 c.
smrznuti grašak
Upute
  1. Kuhajte rižu prema uputama pakiranja. U međuvremenu, zagrijte 1 žlica ulja u velikom tavu na srednje visokoj vatri. Začinite piletinu s curry praškom i 1/4 tsp svake soli i papra i kuhajte dok ne posustate, 2 do 3 minute po strani. Prijelaz u zdjelu. Dodajte vino u tavu i kuhajte, ukrućujući sve smeđe dijelove, 2 minute. Prijelaz u zdjelu s piletinom.
  2. Obrišite tava i zagrijte ostatak Tbsp ulja preko srednje topline. Dodajte luk i kuhajte, pokrijte, povremeno miješajući, 6 minuta. Umiješajte češnjak i đumbir i kuhajte 1 minutu.
  3. Vratite piletinu i vino u tavu, dodajte rajčice i grašak i kuhajte dok ne zagrijavate, oko 3 minute. Poslužite preko riže.