Brusnica-Citrus Relish

Q & S digitalni studio

Pokušajte ovo prskanje začiniti na sendviču puretine ili pomiješati u pire od krumpira

Cal / Serv:
48
prinosi:

8

Vrijeme pripreme:

0

sati

5

min

Vrijeme kuhanja:

0

sati

7

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

12

min

Sastojci
3 c.
šećer
2
grah vanilije
sok i zest 1 naranče
3
torbu vrećice svježe ili zamrznute brusnice
košer ili morska sol
Svježe mljeveni crni papar
3 tbsp.
Dijon senf
Upute
  1. U velikoj posudi za prženje na srednje topline, kombinirajte šećer i 11/2 čaše vode, kuhajte i kuhajte do sirupne. Dodajte zrnce vanilije i naranče, i nakratko pecite.
  2. Dodajte sok od naranče i brusnice i sezite solom i paprom. Kuhajte dok brusnice ne počnu pušiti, oko 3 do 5 minuta. Ukloniti iz topline, odbaciti vanilije i promiješati senf. Ohladite na sobnu temperaturu i žlicu u hermetične posude. To će se čuvati u hladnjaku oko 2 tjedna.