Braised Svinjetina i Apple Stew – Recepti svinjetine

slika

Anastassios Mentis

Spremni za samo 30 minuta, ova posuda za zagrijavanje popunjena je komadima svinjetine, Gala jabuka, crvenog krumpira i mrkve s suhim timijanjem, medom i Dijonskim senfom.

Cal / Serv:
364
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

8

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
2 tsp.
biljno ulje
1 lb.
svinjetina
Koser sol i papar
1 tbsp.
svestrano brašno
1
može niskotlačna pileća juha
2
Gala jabuke
8
vrlo mali crveni krumpir
1 c.
dječja mrkva
1/2 tsp.
osušeni timijan
3 tbsp.
Dijon senf
2 tsp.
med
Upute
  1. Zagrijte ulje u posudi od 5 do 6 stupnjeva, preko srednje visoke topline. Začinite svinjetinu svake soli i papra ¼ tsp, kapnite s brašnom i kuhajte, povremeno se okrećite, dok ne zasušite, oko 4 minute. Prijelaz na ploču.
  2. Dodajte juhu u lonac i kuhajte, ukrutavši sve smeđe dlačice. Dodajte jabuke, krumpir, mrkva i timijan i ponesite kuhati. Smanjite toplinu i pecite, prekrivajte, sve dok krumpir ne bude nježan, 10 do 12 minuta.
  3. Vratite svinjetinu i sve nakupljene sokove u posudu, dodajte senf i med i kuhajte dok ne kuhate, 4 do 5 minuta.
Loading...