borovnica orange and lime jam

Con Poulos; Prop Styling Marina Malchin

Zimzeleni miris vapna dobro se usklađuje s slatkim narančama i bobičastim plodovima u ovom domaćem jamskom receptu.

prinosi:

6

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

35

min

Sastojci
2 tsp.
narančasta zest
2
narančaste naranče
2 lb.
svježe borovnice
2 tsp.
vapno zest
2 tbsp.
svježi sok od limete
1 c.
superfini šećer
3 tbsp.
Ball RealFruit instant pektin (vidi napomenu)
Upute
  1. U zdjelu bacajte narančastu zest, naranče, borovnice, lime zest i sok i 1/4 šalice šećera.
  2. Koristeći krumpir, lagano zgnječite voćnu smjesu i pustite da sjedite 15 minuta.
  3. Namotati zajedno 3/4 šalice šećera i pektina. Pospite voćnom smjesom, zatim prekrijte i stalno promiješajte 2 minute.
  4. Prijelaz na 8 grama jaraka s mogućnošću zamrzavanja (oko 1/4 šalice po posudi) ostavljajući 1/2 inča prostora na vrhu svake posude.
  5. Rashladite najmanje 3 dana prije posluživanja ili zamrzavanja do jedne godine. Ako je smrznut, otopite u hladnjaku preko noći prije posluživanja (jednom otvoren, konzumirajte unutar 1 tjedan).

Savjeti i tehnike