slika

Fotografski kredit: Steve Giralt; Stilistica hrane: Michelle Gatton u Stocklandu Martelu; Prop Stilist: Courtney De Wet za Big Leo

Napravite salatu taco. Bacite brzi kiseli papar sa sjeckanom salatu od romaine i befonsku rucu i žlicu smjesu govedine na vrhu. Pospite sa smrvljenim tortillama.

prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

5

sati

20

min

Sastojci
1/2
mala naranča
2 tbsp.
umak s malo sojinog soje
2 tbsp.
tamnosmeđeg šećera
1 tbsp.
fino ukiseljeni svježi đumbir
2
češnja češnjaka, sitno sjeckana
1 1/2 lb.
bok odrezak, izrezati unakrsno u 2-in.-debeli komada
8
mali rotkvica
1
mali jalapeno
1/2
velika bez sjemena krastavaca
1
mladi luk
1 1/2 tbsp.
rižin ocat
košer soli
crni papar
1/2 c.
svježi cilantro lišće
8
kukuruzne tortile, zagrijane
Upute
  1. Koristite povrtnjak, uklonite 2 trake od naranče zest i rezervirajte. Stisnite 2 žlica sok u 5 do 6-quart spor kuhalo. Dodajte soja umak, smeđi šećer, đumbir i češnjak i umutiti kombinirati.
  2. Dodajte biftek odrezak, pretvarajući komade na kaput u umaku. Pokrijte i kuhajte dok se odrezak ne naraste i lako se povlači, 6 do 7 sati na niskoj ili 4 do 5 sati na visokoj razini.
  3. Tijekom posljednjih 10 minuta kuhanja, tanke kriške naranče zes, rotkvica, jalapeno i krastavac; mjesto u srednje zdjelu. Izrežite scallion u tanke trake i dodajte u zdjelu. Bacite s rižinim ocatom i dodirnite sol i papar; presavijte u korijandru.
  4. Pomoću 2 vilice odrežite meso, a zatim bacajte u tekućinu za kuhanje. Napunite tortillas s mješavinom govedine i vrhom s brzo ukiseljenim krastavcima i rotkvicama.

PER SERVING 418 CAL, 13 G FAT (5 G SAT FAT), 91 MG CHOL, 435 MG SOD, 40 G PRO, 32 G AUTO, 3 G FIBER