Πρόσφατα έχω παραγγείλει μια νέα σαλάτα ειδικότητας από ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα. Είναι υπέροχο, αλλά έχω παρατηρήσει ότι δεν αισθάνομαι τόσο σπουδαίος μετά το φαγητό. Αφού έκανα λίγο ντετέκτιβ, τελικά κατάλαβα γιατί: Είναι τρελό υψηλό σε νάτριο. Χάρη στα νόστιμα συστατικά όπως φέτα και ελιές, αυτή η συγκεκριμένη σαλάτα συσκευάζει 1.500 mg νατρίου – κάτι που είναι περισσότερο από το μισό από αυτό που υποτίθεται ότι παίρνετε σε μια ολόκληρη μέρα.

Ποτέ δεν ανησυχούσα για το νάτριο. Κάθε φορά που κοίταξα μια διατροφική ετικέτα, έτεινα να τραβήξω το λίπος και τις θερμίδες και αγνοούσα το υπόλοιπο. ΟΧΙ πια. Έχω μιλήσει με αρκετούς ειδικούς στον τομέα της υγείας για να μάθω ότι το υπερβολικό νάτριο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου κάτω από τη γραμμή, ακόμα και αν η πίεση του αίματος είναι ωραία αυτή τη στιγμή. Και εκτός αυτού, ποιος θέλει να αισθάνεται φουσκωμένος και κακός μετά από ένα γεύμα; Είμαι ιδιαίτερα δύσπιστος από τα κατεψυγμένα δείπνα και τις κονσερβοποιημένες σούπες, οι οποίες είναι γνωστές αλμυρές. Αλλά τώρα πρέπει να προσέξω και για τις «φρέσκες» σαλάτες?!

Ανησυχείτε για να πάρετε πάρα πολύ νάτριο; Πώς μπορείτε να μειώσετε το αλάτι και να πάρετε ακόμα μια γεύση?

-Barbara Brody, Υπεύθυνος Υγείας

Μοιραστείτε την καλύτερη σας υγιεινή θεραπεία στο σπίτι με την Ημέρα της Γυναίκας και κερδίστε! Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το διαγωνισμό μας.