Όταν πρόκειται για τη διατροφή σας, ελπίζατε ότι έχετε ακούσει για την επιλογή υγιεινών λιπών (όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και τα καρύδια) σε όχι τόσο υγιείς (όπως το βούτυρο και το λαρδί). Αλλά αποδεικνύεται ότι το λίπος που αποθηκεύεται στο σώμα σας δεν είναι όλοι δημιουργημένο ίσο, είτε.

Πρόσφατα, οι επιστήμονες έχουν αναφέρει ότι το πιο υγιές λίπος στο σώμα σας είναι καστανό λίπος. Το χειρότερο είδος: κίτρινο λίπος. Πώς μπορείς να πεις τη διαφορά και γιατί έχει σημασία; Ρώτησα. James R. Lyons, MD, συγγραφέας της “The Brown Fat Revolution” για να εξηγήσει:

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ καφέ και κίτρινου λίπους?

Υπάρχει ένα ολόκληρο φάσμα λίπους, με το καφέ να είναι το πιο σταθερό και το κίτρινο να είναι σχεδόν υγρό. Οι άνθρωποι που έχουν περισσότερο καστανό λίπος τείνουν να είναι πιο υγιείς και να φαίνονται πιο νεανικοί. Αυτό συμβαίνει επειδή το καστανό λίπος είναι πυκνό και σταθερό. Προσκολλάται σφιχτά στο υποκείμενο οστό ή μυ και υποστηρίζει το υπερκείμενο δέρμα. Το κίτρινο λίπος είναι λιπαρό και συγκρατείται ελάχιστα από τον συνδετικό ιστό. Κρέμεται από τα οστά των μυών και δεν υποστηρίζει το υπερκείμενο δέρμα.

Χωρίς χειρουργική επέμβαση, πώς μπορείτε να πείτε τι είδους λίπος έχετε σε μια συγκεκριμένη περιοχή?

Αν μπορείτε να το ανυψώσετε εύκολα από τον υποκείμενο μυ ή εάν το δέρμα σας φαίνεται ζαρωμένο επειδή το λίπος έχει μετακινηθεί σε ένα σημείο όπου δεν το χρειάζεστε ή το θέλετε – για παράδειγμα, μια jowl, μια διασταλτική μέση, ένα βραχίονα – που είναι κίτρινο Λίπος. Αν κοιτάξετε ένα πρόσωπο και το περίγραμμα που δημιουργείται από το δέρμα, το λίπος, οι μύες και τα οστά είναι σε μια συμφωνία της θέσης για να δημιουργήσετε ελκυστικά, νεανικά περιγράμματα, δηλαδή καστανό λίπος. Είναι πολύ καλύτερο να έχετε καστανό λίπος από το να έχετε πολύ λίπος. Έχουμε δει όλοι ότι έχει χάσει ένα τεράστιο βάρος, αλλά που φαίνεται παλιά, αποπληθωρισμένα, κουρασμένα. Το πρόσωπό τους φαίνεται παλιό και το σώμα φαίνεται χαμένο, χωρίς τόνο και νεανικό. Οι γυναίκες χρειάζονται λίπος για να φαίνονται καλά. Τα πρόσωπά τους χρειάζονται λίπος (όγκος) για να φαίνονται νέοι και υγιείς. Τα σώματά τους χρειάζονται λίπος για να φαίνονται σέξι και θηλυκά!

Μπορείτε να μετατρέψετε κίτρινο λίπος σε καστανό λίπος?

Δεν μπορείτε να γυρίσετε το ένα στο άλλο, αλλά μπορείτε να ρίξετε κίτρινο λίπος και ταυτόχρονα να δημιουργήσετε καστανά λίπη. Αυτό είναι που έχει σχεδιαστεί για να κάνει το “The Brown Fat Revolution”. Είναι η πρώτη mainstream δίαιτα ποδηλασίας, η οποία σας διδάσκει πώς να εναλλάσσετε μεταξύ ημερών υψηλότερης και χαμηλότερης πρόσληψης υδατανθράκων. Η ανακύκλωση υδατανθράκων / πρωτεϊνών προάγει τη συσσώρευση καφέ λίπους, γεγονός που σας κάνει να φαίνεστε σταθεροί, ήρεμοι και νεανικοί.

Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε το www.thebrownfatrevolution.com

-Barbara Brody, Υπεύθυνος Υγείας